黑猪肉的特点及口感、营养价值：黑猪肉的瘦肉为鲜红色、脂肪莹润、肌肉纤维多且细腻。富有弹性、滑嫩有韧性、有嚼劲。胆固醇含量低、蛋白质含量高。

精选优质的黑猪猪后腿瘦肉，根据肉的条纹分割成肉块。经过煮制，由人工在无损肉纤维的情况下切成均匀的片状，经过搅拌和封存，使整个肉片完全入味、酱化，烘干后更鲜醇香浓、咸甜可口、滑嫩有韧性、营养丰富，独特的口感挑战您的味蕾，咀嚼中肉的细致纤维顿时在口中荡开，齿夹留香、回味无穷、肉的芳香发挥到淋漓尽致。